Basiron Holandský modrý sýr Hmotnost: celý koláč

Basiron Holandský modrý sýr je holandský plísňový sýr z kravského mléka. Sýr je s prorůstající modrou plísní a výraznou pikantní chutí. Pochází z produkce Basiron. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.

Složení: Pasterizované kravské mléko, sůl, kultura modré plísně, vegetariánské syřidlo, pasterizovaná smetana (kravské mléko)

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1910Energie (kcal)456Tuky (g)43Nasycené MK (g)28Sacharidy (g)0Cukry (g)0Bílkoviny (g)20Sůl (g)2.1

Párování a servírování: Klasická kombinace s portským vínem, sladkým Sauternes nebo silnějším červeným. Skvěle doplní hruška, vlašské ořechy, med a celozrnné krekry.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Trvanlivost sýrů při zakoupení celého koláče je 6 měsíců, polovina koláče má trvanlivost 30 dní a vakuované výseče 14 dní.