Cantorel Francouzské Brie Hmotnost:

Francouzské Brie je francouzský plísňový sýr z kravského mléka. Sýr je s prorůstající modrou plísní a výraznou pikantní chutí. Pochází z produkce Cantorel. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.

Složení: pasterované kravské mléko, sůl, zákys, mikrobiální syřidlo, bílá plísňová flóra

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1556Energie (kcal)376Tuky (g)33Sacharidy (g)1Cukry (g)1Bílkoviny (g)18

Párování a servírování: Klasická kombinace s portským vínem, sladkým Sauternes nebo silnějším červeným. Skvěle doplní hruška, vlašské ořechy, med a celozrnné krekry.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Všechny sýry jsou automaticky vakuované a trvanlivost sýrů je 14 dní.