Chevrano Farmářská kozí gouda s levandulovým pestem Hmotnost:

Farmářská kozí gouda s levandulovým pestem je holandský tvrdý/polotvrdý sýr z kozího mléka, s typickou svěží kyselinkou. Sýr je s pevnou, vyzrálou strukturou a plnou chutí. Pochází z produkce Chevrano. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.

Složení: pasterizované kozí mléko, Sůl,Zákys,Mikrobiální syřidlo,Levandule 0,4%,Rostlinný, a ovocný koncentrát(sladké brambory, jablka, ředkvičky,třešně)

Alergeny: kozí mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1662Energie (kcal)397Tuky (g)34Nasycené MK (g)21Bílkoviny (g)24Sůl (g)2

Párování a servírování: Univerzální párování: lehčí červená vína, Veltlín, světlý ležák nebo suchý cider. Funguje na chleba, do salátů, na strouhání i jako tapas. K mladým kozím sýrům sedí Sauvignon Blanc, Veltlín nebo růžové vína. Fíky, med a celozrnný chléb dotvoří chuťový profil.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C