Lobo kari pasta červená 50 g

Lobo červená kari pasta je klasickou thajskou přísadou, která slouží jako základ mnoha oblíbených pokrmů jihovýchodní Asie. Její chuť je intenzivní, aromatická a lehce pálivá díky kombinaci chilli papriček, citronové trávy, galangalu, česneku a šalotky. Přidání krevetové pasty a limetkové kůry jí propůjčuje autentické thajské aroma, které se dokonale snoubí s kokosovým mlékem, masem i zeleninou. Díky pečlivě vyváženému složení tato kari pasta vytváří chuťově bohatý základ, který je zároveň jemný i pikantní, přesně tak, jak to mají rádi Thajci.

Při vaření stačí červenou kari pastu krátce orestovat, přidat kokosové mléko a oblíbené suroviny – kuřecí nebo hovězí maso, lilek, bazalku či chilli papričky. Výsledkem je voňavé thajské kari s plnou chutí a krémovou konzistencí, které si snadno připravíte i doma. Skvěle se hodí i pro vegetariánské varianty s tofu, zeleninou nebo mořskými plody. Pokud preferujete výraznější chuť, můžete ji doplnit o česnekovou pastu či chilli pastu, které zvýrazní pikantnost a dodají pokrmu ještě hlubší aroma.

Lobo červená kari pasta je ideální volbou pro všechny, kdo chtějí dosáhnout autentické thajské chuti bez složité přípravy. Stačí pár lžiček a z běžných surovin vytvoříte jídlo, které vyniká svou barvou, vůní i chutí – stejně jako tradiční kari servírované v thajských restauracích.

Recept (2 porce):
Ohřívejte 1 šálek kokosového mléka (250 ml) a 50 g kari pasty, dokud se neobjeví olej na povrchu. Přidejte 250 g nakrájeného hovězího nebo kuřecího masa a smažte dokud nebude maso hotové. Poté přidejte další šálek kokosové mléka (250 ml) a přiveďte k varu, přidejte trochu lilku, bazalky a chilli a nechte dusit dokud nebude zelenina hotová. Přidejte rybí omáčku podle chuti. Podávejte s nudlemi nebo vařenou rýží. 

Složení: chilli, citrónová tráva, česnek, sůl, galangal, šalotka, krevetová pasta (krevety, sůl), limetková kůra, kmínový prášek.

Hmotnost: 50 g

Země původu: Thajsko