Snowdonia Cheese Company Cheddar Huntsman s Blue Stiltonem Hmotnost:

Cheddar Huntsman s Blue Stiltonem je britský plísňový sýr z ovčího mléka, s plnější a slanější chutí. Sýr je s prorůstající modrou plísní a výraznou pikantní chutí. Pochází z produkce Snowdonia Cheese Company. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.

Složení: 82 % sýr Double Glouchester (pasterované kravské mléko, sůl, barvivo (E160b(ii)), zákys, vegetariánské syřidlo), 18 % Blue Stilton (pasterované kravské mléko, sůl, vegetariánské syřidlo, Penicillium roqueforti, zákys)

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1677Energie (kcal)405Tuky (g)33.8Sacharidy (g)2.9Cukry (g)0.4Bílkoviny (g)22.3Sůl (g)1.43

Párování a servírování: Klasická kombinace s portským vínem, sladkým Sauternes nebo silnějším červeným. Skvěle doplní hruška, vlašské ořechy, med a celozrnné krekry.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Trvanlivost sýrů je 14 dní, po otevření sýru z vakua sýr spotřebujte do 48 hodin a to i v případě pokud je vakuum poškozené.