Zdravoslav Černucha mletá - černý kmín 500 g

Výrazné mleté koření pro pečivo, luštěniny i orientální kuchyni

Mletá černucha setá, často označovaná jako černý kmín, je aromatické koření s pikantní chutí, která připomíná pepř, cibuli a tymián. Díky mleté formě se snadno vmíchá do těst, dipů, pomazánek, jogurtových zálivek, marinád, luštěninových jídel i směsí na maso a zeleninu. Hodí se hlavně tam, kde chcete jídlu dodat výraznější orientální, lehce zemitý a kořeněný tón.

100 % černucha Nigella sativa Mletá forma snadné vmíchání do jídel Egypt země původu 40 g vlákniny na 100 g výrobku

Kam se hodí nejvíc?

Do domácího pečiva

Přidejte ji do těsta na chléb, bulky, placky, slané koláče nebo housky. Dodá pečivu pikantnější chuť a příjemně kořeněnou vůni.

Do orientálních a indických jídel

Hodí se do kari, čočky, cizrny, zeleninových směsí, rýžových jídel, marinád, omáček i pokrmů s jogurtovým základem.

Do dipů, salátů a pomazánek

Stačí malé množství do jogurtového dipu, tvarohové pomazánky, hummusu, salátové zálivky, sýrové směsi nebo k pečené zelenině.

Jak používat / připravit

Černucha má výraznou chuť, proto začněte menším množstvím a podle potřeby přidávejte. Doporučené dávkování je přibližně jedna až dvě čajové lžičky denně. Mletou černuchu můžete vmíchat přímo do těsta, dipu, pomazánky, omáčky, marinády nebo hotového jídla. Hodí se i na přípravu čaje, kdy se menší množství zalije horkou vodou a nechá krátce louhovat.

1. Přidat do těsta

Vmíchejte do chlebového nebo slaného těsta. Chuť je výrazná, proto stačí menší množství.

2. Dochutit hotové jídlo

Použijte do luštěnin, zeleniny, kari, salátů, dipů, pomazánek nebo k jogurtu a sýrům.

3. Připravit nálev

Menší množství zalijte horkou vodou a nechte krátce louhovat. Chuť bude kořeněná a zemitá.

Proč zvolit toto balení

Tato varianta se hodí pro pravidelné vaření, pečení a dochucování většího množství jídel. Mletá forma je praktická tam, kde nechcete v jídle celá semínka, ale chcete výraznou chuť černuchy rovnoměrně rozptýlit do těsta, omáčky, pomazánky nebo marinády.

Pokud chcete černuchu hlavně jako posyp na pečivo, saláty nebo zeleninu, zvolte černuchu celou. V menším BIO balení můžete vyzkoušet černuchu Sonnentor BIO. Pro klasické české vaření se hodí také kmín celý BIO nebo kmín mletý BIO.

Výživové hodnoty na 100 g 1444 kJ energie 345 kcal energie 22,3 g tuky 40,0 g vláknina Výživový údaj Hodnota Energetická hodnota 1444 kJ / 345 kcal Tuky 22,3 g z toho nasycené mastné kyseliny 3,0 g Sacharidy 52,0 g z toho cukry 0 g Vláknina 40,0 g Bílkoviny 16,0 g Sůl 0,02 g Složení, výrobce a alergeny Složení

100% černucha setá (Nigella sativa), mletá.

Původ a zařazení

Země původu: Egypt. Zařazení: mleté koření. Gramáž: 500 g.

Výrobce

Zdravoslav, Příkazy 147, 78333.

Skladování

Skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale, chraňte před slunečními paprsky. Po otevření dobře uzavírejte, koření je citlivé na světlo a vlhkost.

Alergeny

Produkt může obsahovat oxid siřičitý.

Upozornění

Používejte jako výrazné koření v přiměřeném množství. Chuť je intenzivní, proto začínejte menší dávkou.

Kořeněný základ pro pečení, dipy i výraznější slaná jídla

Mletá černucha se hodí, když chcete rychle dochutit domácí pečivo, luštěniny, zeleninu, saláty, pomazánky, jogurtové dipy nebo orientální směsi. Díky mleté formě se snadno propojí s těstem i krémovějšími základy a dodá jídlu pikantní zemitý tón. Na posypání pečiva můžete zvolit černuchu celou, pro menší BIO variantu černuchu Sonnentor BIO a další koření najdete v kategorii koření.