Zdravoslav Choco Coco 60% tmavá čokoláda s inulinem 1000 g

Tmavá čokoláda s kokosovým cukrem a inulinem

Tmavá čokoláda s minimálně 60 % kakaové sušiny spojuje plnou kakaovou chuť, jemnou hořkost, kokosový cukr a rozpustnou vlákninu inulin. Má hladkou strukturu, vyváženou sladkost a delší dozvuk s ovocným a lehce lékořicovým tónem. Díky univerzálnímu použití se hodí na mlsání, ganache, krémy, polevy, pralinky, čokoládové tabulky, dezerty i ochucení ořechových krémů. Gramáž 1000 g je praktická pro častější práci s čokoládou.

1000 gvelká zásoba do kuchyně 60 % kakaavýraznější tmavá chuť Inulinrozpustná vláknina Itáliezemě původu

Kam se hodí nejvíc?

Na ganache, krémy a polevy

Dobře se rozpouští a hodí se do tmavých krémů, čokoládových polev, dortových vrstev, mousse i ganache s ořechy nebo ovocem.

Na pralinky, tabulky a dezerty

Využijete ji při výrobě pralinek, čokoládových tabulek, dutých tvarů, dekorací, řezů, brownies i domácích čokoládových dobrot.

Na mlsání a dochucení

Hodí se i k přímé konzumaci, do ořechových másel, kaší, granoly nebo receptů, kde chcete tmavou čokoládu s promyšlenějším složením.

Jak používat / připravit

Čokoládu rozpouštějte pozvolna ve vodní lázni nebo krátce v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu. Během rozpouštění pravidelně míchejte a nepřehřívejte ji, aby zůstala hladká. Na ganache a krémy ji kombinujte se smetanou, rostlinnou alternativou, máslem, ořechovým krémem nebo dalšími surovinami podle receptu. Pro pralinky, tabulky a čokoládové dekorace je vhodné čokoládu temperovat.

1. Rozpustit šetrně

Nejlépe ve vodní lázni. Zahřívejte pomalu a míchejte, aby si čokoláda zachovala hladkou konzistenci.

2. Zapracovat do receptu

Rozpuštěná čokoláda dodá krémům, polevám, náplním i dezertům plnější kakaovou chuť a tmavší barvu.

3. Temperovat pro tabulky a pralinky

U tabulek, pralinek a dekorací pomůže temperování dosáhnout lepší pevnosti, lesku a čistšího lomu.

Proč zvolit 1000 g

Gramáž 1000 g je vhodná pro častější pečení, přípravu větší dávky ganache, krému, polevy, pralinek, tabulek nebo dezertů. Hodí se, když chcete mít po ruce výraznější tmavou čokoládu s inulinem a kokosovým cukrem pro opakované použití.

Jemnější tmavou variantou je Essential 54% tmavá belgická čokoláda 500 g. Výraznější kakaovou chuť nabídne Vanini 72% tmavá čokoláda 250 g. Další podobné suroviny najdete v kategorii čokoládové pecky.

Výživové hodnoty na 100 g neuvedenoenergie neuvedenotuky neuvedenosacharidy neuvedenobílkoviny Výživový údaj Hodnota Energetická hodnota neuvedeno ve specifikaci Tuky neuvedeno ve specifikaci z toho nasycené mastné kyseliny neuvedeno ve specifikaci Sacharidy neuvedeno ve specifikaci z toho cukry neuvedeno ve specifikaci Vláknina obsahuje rozpustnou vlákninu inulin Bílkoviny neuvedeno ve specifikaci Sůl neuvedeno ve specifikaci Složení, výrobce a alergeny Složení

Extra hořká čokoláda (kakao minimálně 60 %): kakaová pasta, kokosový cukr, kakaové máslo, rozpustná vláknina (inulin). Bez lepku.

Původ a gramáž

Země původu: Itálie. Gramáž: 1000 g. Průměr pecky: přibližně 2 cm.

Výrobce

Zdravoslav, Příkazy 147, 78333.

Skladování

Skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale, chraňte před slunečními paprsky.

Alergeny

Neobsahuje alergeny dle specifikace produktu. Bez lepku.

Upozornění

Čokoláda může při vyšší teplotě měknout nebo se rozpouštět. Po otevření vždy dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí. U citlivějších osob může vyšší příjem inulinu způsobit zažívací diskomfort, proto začínejte menší porcí.

Velká zásoba tmavé čokolády pro pečení i každodenní mlsání

1000g balení je praktická volba, když chcete mít po ruce tmavou čokoládu na ganache, krémy, polevy, pralinky, tabulky, dezerty i přímé mlsání. Kombinace 60 % kakaové sušiny, kokosového cukru a inulinu přináší výraznou kakaovou chuť a zajímavé složení bez lepku. Jemnější tmavou alternativou je Essential 54% tmavá belgická čokoláda 500 g, výraznější volbou Vanini 72% tmavá čokoláda 250 g a další čokoládové suroviny najdete v kategorii čokoládové pecky.