AsiaHomeGourmet Murgh Makhani indické máslové kuře 50 g Asian Home Gourmet

Murgh Makhani, známé také jako indické máslové kuře, patří mezi nejznámější a nejoblíbenější pokrmy indické kuchyně. Tato voňavá kari pasta Asian Home Gourmet umožňuje snadno připravit jemně kořeněné kuřecí maso v krémové rajčatové omáčce, která spojuje chuť rajčat, másla, smetany a aromatického koření. Chuť je dokonale vyvážená – jemně nasládlá, lehce pikantní a plná vůně česneku, zázvoru a koriandru. Výsledkem je sametově hladké kari, které se doslova rozplývá na jazyku.

Tato směs je ideální pro přípravu autentického Murgh Makhani, které si snadno uvaříte i doma. Pasta se výborně kombinuje s kuřecím masem, ale skvěle chutná i s tofu nebo krevetami. Stačí ji smíchat s rajčaty, smetanou a máslem, a během chvilky vznikne voňavá omáčka s typickým indickým aroma. Podávejte ji s jasmínovou nebo basmati rýží, případně s čerstvým naanem, který výborně doplní krémovou konzistenci pokrmu.

Máslové kuře připravené s touto pastou je dokonalým příkladem toho, jak může být indické kari plné chuti, aniž by bylo příliš pálivé. Pokud si přejete výraznější verzi, můžete k pastě přidat i trochu chilli pasty nebo zázvorovo-česnekové pasty – zvýrazníte tím pikantnost a dodáte jídlu ještě větší hloubku.

Recept (pro 4 osoby):
1 balení kořenící pasty, 3 lžíce rozpuštěného másla, 1 jemně nasekaná cibule, 110 ml rajčatové pasty nebo drcených rajčat, 110 ml vody, 110 ml smetany nebo jogurtu, 450 g kuřecího masa nakrájeného na kousky, můžete použít i pečené kuře, čerstvý koriandr na ozdobu.
V pánvi zahřejte máslo, přidejte nakrájenou cibuli a restujte 3 minuty. Přidejte rajčata, vodu, smetanu a kořenící pastu. Dobře promíchejte. Přidejte maso a vařte 20 min bez pokličky nebo dokud není maso hotové. Ozdobte koriandrem a podávejte horké.

Složení pasty: rajčatová pasta, sójový olej, cibule, česnek, sůl, cukr, mletý koriandr, chilli, česnek, ocet, zázvor, byliny a koření, kajenský pepř, regulátor kyselosti: E330

Hmotnost: 50 g

Země původu: Thajsko