Basiron Gouda s hořčicí Hmotnost: celý koláč

Basiron Gouda s hořčicí je holandský tvrdý/polotvrdý sýr z kravského mléka. Sýr je s pevnou, vyzrálou strukturou a plnou chutí. Pochází z produkce Basiron. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.

Složení: Pasterizované kravské mléko, 3% hořčičná směs (hořčičné pyré (hořčičné semeno, sůl, okyselovadlo (E330), zahušťovadlo (E412, E415)), hořčičné semeno), sůl, zákysové kultury, mikrobiální syřidlo, konzervant (E251)

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1614Energie (kcal)385Tuky (g)33.4Sacharidy (g)0.25Cukry (g)0Bílkoviny (g)22.1Sůl (g)2

Párování a servírování: Univerzální párování: lehčí červená vína, Veltlín, světlý ležák nebo suchý cider. Funguje na chleba, do salátů, na strouhání i jako tapas.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Trvanlivost sýrů při zakoupení celého koláče je 6 měsíců, polovina koláče má trvanlivost 30 dní a vakuované výseče 14 dní.