Bio Nebio Melasa třtinová nesířená BIO 450 g

Třtinová melasa vzniká jako vedlejší produkt při výrobě třtinového cukru. Stébla třtiny se rozdrtí a vylisuje se z nich sladká šťáva, ve španělštině známá jako jugo de cana de azúcar. Ta se opakovaně vaří a nakonec rychle zchladí, čímž na jejím povrchu začne krystalizovat jantarově zbarvený třtinový cukr. Po jeho oddělení zůstane tmavá, hustá a mírně nahořklá tekutina připomínající sirup - melasa. Dále se čistí, ředí vodou a v některých případech fermentuje, například při výrobě rumu.

Melasa má intenzivní, sladkou chuť s lehkou hořkostí. Má bohatý karamelový nádech s tóny pražených oříšků a kávy. Hodí se třeba do perníku, závinu, sušenek. Kapkou melasy můžete vylepšit i müsli, jogurt, mléko nebo proteinový shake.

Obsahuje cenné minerály jako železo, vápník, hořčík a draslík. Oproti třtinovému cukru má nižší glykemický index, protože obsahuje méně sacharidů, takže nezpůsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.

V Jižní Americe, kde se cukrová třtina běžně pěstuje, se melasa využívá do marinád, glazur na maso a BBQ omáček. Přidává se také do dezertů a pečiva, například do tradičního pan de melaza (melasového chleba).

Bio Nebio Třtinová melasa nesířená BIO v bodech:

• obsahuje biologicky aktivní látky
• alternativa k třtinovému cukru
• výrazná chuť a aroma
• vhodná do perníku, závinu a pálivých jídel
• vhodná k dochucení jogurtu, müsli a mléka

Země původu: Mimo EU.

Složení: Třtinová melasa*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Skladování: Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce: Bio nebio s.r.o., Průmyslová zóna 103, 267 51 Bavoryně.

CZ-BIO-001

                       Výživové údaje na 100 g:

Výživové údaje na 100 g Množství Energetická hodnota 1261 kJ/297 kcal Tuky 0,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g Sacharidy 70,0 g - z toho cukry 59,0 g Vláknina 0,0 g Bílkoviny 3,7 g Sůl 0,04 g