Boer`n Trots Farmářská kozí gouda s medem a tymiánem Hmotnost:

Farmářská kozí gouda s medem a tymiánem je holandský tvrdý/polotvrdý sýr z kozího mléka, s typickou svěží kyselinkou. Sýr je s pevnou, vyzrálou strukturou a plnou chutí. Pochází z produkce Boer`n Trots. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.

Složení: pasterované kozí mléko, sůl, 0,83 % medové aroma, 0,65 % tymián, zákys, živočišné syřidlo

Alergeny: kozí mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1652Energie (kcal)399Tuky (g)33.4Sacharidy (g)2.5Cukry (g)0.1Bílkoviny (g)21.8Sůl (g)1.39

Párování a servírování: Univerzální párování: lehčí červená vína, Veltlín, světlý ležák nebo suchý cider. Funguje na chleba, do salátů, na strouhání i jako tapas. K mladým kozím sýrům sedí Sauvignon Blanc, Veltlín nebo růžové vína. Fíky, med a celozrnný chléb dotvoří chuťový profil.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Trvanlivost sýrů je 14 dní, po otevření sýru z vakua sýr spotřebujte do 48 hodin a to i v případě pokud je vakuum poškozené.