Grana Padano DOP Hmotnost:

Grana Padano DOP je italský tvrdý/polotvrdý sýr z kravského mléka. Sýr je s pevnou, vyzrálou strukturou a plnou chutí. Pochází z produkce Grana Padano. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.

Složení: Syrové kravské mléko, sůl, živočišné syřidlo, konzervant (E1105 (vejce))

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty, vejce

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1654Energie (kcal)398Tuky (g)29Sacharidy (g)0.4Cukry (g)0Bílkoviny (g)33Sůl (g)1.5

Párování a servírování: Univerzální párování: lehčí červená vína, Veltlín, světlý ležák nebo suchý cider. Funguje na chleba, do salátů, na strouhání i jako tapas.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Trvanlivost sýrů při zakoupení celého koláče je 6 měsíců, polovina koláče má trvanlivost 30 dní a vakuované výseče 14 dní.