Lobo kari pasta červená 400 g

Lobo červená kari pasta je jedním z nejznámějších základů thajské kuchyně a nepostradatelnou ingrediencí při přípravě autentických asijských jídel. Její chuť je bohatá, vyvážená a příjemně pálivá díky kombinaci chilli papriček, citronové trávy, česneku, galangalu a šalotky. Přidání krevetové pasty a limetkové kůry jí dodává charakteristickou vůni a hloubku, zatímco kmín přináší jemně kořeněný tón. Tato kari pasta vyniká svou všestranností – stačí ji orestovat na oleji a během chvilky se promění v aromatický základ pro červené kari, omáčky nebo wok pokrmy.

Červená kari pasta se skvěle hodí pro přípravu klasického thajského kari s kokosovým mlékem, kuřecím nebo hovězím masem. Výborně ladí i s lilkem, bazalkou, paprikou či cuketou, které zvýrazní její chuť a vůni. Můžete ji však využít i v kombinaci s tofu nebo mořskými plody pro lehčí variantu. Pro silnější pikantní nádech lze červenou kari pastu doplnit o chilli pastu, zatímco česneková pasta jí dodá ještě výraznější aroma.

Lobo kari pasta je ideální volbou pro všechny, kdo chtějí snadno a rychle připravit autentické thajské jídlo s výraznou chutí a exotickým aroma. Její bohaté složení a vyvážené koření promění i obyčejné suroviny v lahodný pokrm, který provoní celou kuchyni a přenese vás na chvíli do srdce Thajska.

Recept (4 porce):
Ohřívejte 1 šálek kokosového mléka (250 ml) a 50 g kari pasty, dokud se neobjeví olej na povrchu. Přidejte 250 g nakrájeného hovězího nebo kuřecího masa a smažte dokud nebude maso hotové. Poté přidejte další šálek kokosové mléka (250 ml) a přiveďte k varu, přidejte trochu lilku, bazalky a chilli a nechte dusit dokud nebude zelenina hotová. Přidejte rybí omáčku podle chuti. Podávejte s nudlemi nebo vařenou rýží. 

Složení: chilli, citrónová tráva, česnek, sůl, galangal, šalotka, krevetová pasta (krevety, sůl), limetková kůra, kmínový prášek.

Hmotnost: 400 g

Země původu: Thajsko