Svíčková (s brusinkami)

Svíčková s brusinkami Směs koření připravená do smetanových omáček, na zvěřinu nebo do omáček k masům. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 35 g 41 Kč 117,1 Kč malá kořenka 45 g 63 Kč 140,0 Kč velký sáček  350 g 320 Kč 91,4 Kč velká kořenka 350 g 355 Kč 101,1 Kč kilogram 1000 g 480 Kč 48,0 Kč Složení: mrkev, cibule, sůl (10 %), nové koření, citrónová kůra, pepř, bobkový list,  tymián, brusinky (1,5 %). Svíčková jako od babičky Řekněme si to upřímně – Svíčková na smetaně je pro českého kuchaře něco jako maturita. Každá rodina má svůj „zaručený“ recept, a zatímco někdo nedá dopustit na hodiny pasírování, jiný bojuje s tím, aby omáčka měla tu správnou barvu a říz. Co kdybychom vám řekli, že tu nejtěžší část práce jsme udělali za vás? Představujeme vám naši jemně mletou směs koření na Svíčkovou, která posune vaše vaření o úroveň výš. Co se skrývá uvnitř Zapomeňte na přesolené směsi z běžných marketů. Naše koření jsme namíchali tak, aby v něm vynikla přirozená chuť zeleniny a bylinek. Základem je poctivá mrkev a cibule, které doplňuje klasická „svatá trojice“ – pepř, nové koření a bobkový list. Jemnost a nečekaný dotek brusinek To, co dělá naši směs výjimečnou, je její textura a finální dochucení: Jemně mletá konzistence - koření se v omáčce krásně rozvine a nebudete muset z hotového jídla lovit kuličky pepře. Mleté brusinky (1,5 %) - díky nim má směs příjemně mírně nakyslou chuť, která k smetanovým omáčkám neodmyslitelně patří. Svěžest citronové kůry - v kombinaci s tymiánem dodává omáčce ten správný „šmrnc“. Nízký obsah soli - směs obsahuje pouze 10 % soli, takže máte slanost pokrmu plně pod kontrolou. Obsahuje čisté mleté brusinky, proto je směs mírně nakyslá. Na 1 kg masa použijeme 1 lžíci směsi. Výborná je na pečení masa, kdy se sušené brusinky nádherně rozvoní a maso získá jedinečné aroma. Nejlepší je na hovězí pečeni nebo zvěřinu. Kde všude koření na svíčkovou zazáří Ačkoliv má směs v názvu klasiku všech klasik, její využití v kuchyni je mnohem širší. Je navržena tak, aby si rozuměla se všemi smetanovými základy a tmavými omáčkami k masům. Jak s kořením kouzlit? Pravidlo je jednoduché: Na 1 kg masa použijte 1 polévkovou lžíci směsi. Kde všude ji využijete? Zvěřina - právě díky podílu brusinek a divokého koření je ideální na srnčí, kančí nebo jelení hřbet. Králík a bažant - jemné maso, které potřebuje výraznější, ale ne agresivní bylinkový doprovod. Pečené kuře - ideální pro "kuře na divoko", šťavnaté kuře připravované jako zvěřina. Skvělá příloha je kyselé zelí a bramborový knedlík. Uvařit dokonalou omáčku už nemusí být celodenní projekt. S naší směsí máte jistotu, že chuť bude vyvážená, jemná a přesně taková, jakou si ji pamatujete z dětství. Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.