BBQ Maroko

BBQ Maroko balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 33 g 44 Kč 133,3 Kč malá kořenka 45 g 60 Kč 133,3 Kč velký sáček  330 g 350 Kč 106,2 Kč kilogram 1000 g 470 Kč 47,0 Kč Složení: česnek, cumin, cibule, paprika, sůl, muškátový ořech, pepř, skořice, ibišek, koriandr, tymián, růže. Speciální edice koření na grilovací sezónu. Marocká kuchyně je proslulá svými bohatými a aromatickými kořeními, které dodávají jídlům jedinečnou chuť a vůni. Grilování v marockém stylu není výjimkou. K přípravě masa a zeleniny se používají směsi koření, které kombinují sladké, slané a pikantní chutě. Kromě koření se do marockého grilování hojně přidávají i květy růží a ibišku, které dodávají jídlům jemnou květinovou vůni a mírnou kyselost. Čím je specifické grilování v marockém stylu? Marocká kuchyně se proslavila i netradičními ingrediencemi, jako jsou květy růží a ibišku. Květy růží dodávají pokrmům jemnou květinovou vůni a mírnou sladkost, zatímco ibišek dodává kyselost a sytě červenou barvu. Klíčem k autentické chuti marockého grilování je použití aromatického koření, jako je cumin, koriandr, muškátový ořech, skořice a pepř. Tyto koření se obvykle drtí a míchají do směsi zvané "ras el hanout", která se používá k marinování masa a zeleniny. Ras el hanout je v marocké kuchyni to samé, co garam masala v indické kuchyni. V doslovném překladu znamená ras el hanout "koření šéfkuchaře". To znamená, že kuchaři i kuchařky si ho připravuj sami z koření, které mají v oblibě. Typické pokrmy z arabské kuchyně vhodné pro použítí na grilu Kofta - mleté maso smíchané s kořením a bylinkami a grilované na špízech. Kofta se obvykle podává s pita chlebem a tahini omáčkou. Kuřecí a jehněčí špízy - marinované v aromatické směsi koření a grilované do křupava. Brochettes - grilované špízy z masa, zeleniny a ovoce. Brochettes se obvykle marinují v olivovém oleji, koření a bylinkách. Tajine - maso a zelenina dušené v hliněné nádobě s kořením a vodou. Tajine se obvykle vaří nad otevřeným ohněm nebo na grilu. Špízy - maso, zelenina a koření se napichují na grilovací jehlice a grilují se nad otevřeným ohněm. Špízy jsou populární volbou pro grilování v Maroku a existuje mnoho variant s různými druhy masa a zeleniny. Tipy pro grilování v marockém stylu: Maso a zeleninu marinujte předem, aby se stihly prolnout s chutí koření a květin. Grilujte maso na středním ohni, abyste ho nespálili. Podávejte grilované jídlo s teplým pita chlebem a omáčkami. Během grilování maso pravidelně otáčejte a potírejte marinádou. Marocké grilované pokrmy se obvykle podávají s kuskus, rýží, grilovanou zeleninou a omáčkami, jako je harissa (pikantní omáčka z chilli papriček) a tahini (sezamová pasta). Ilustrační fotka grilované kofty v marockém stylu Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.