Zdravoslav Vanini Aurum - bílá čokoláda s karamelem 500 g

Krémová čokoláda s karamelovým tónem pro cukrařinu i mlsání

Bílá čokoláda s karamelem má hladkou krémovou strukturu, světle hnědou barvu a chuť bílé čokolády, smetany a jemného karamelu. Na patře se pomalu rozpouští a zanechává dlouhotrvající karamelový dozvuk. Gramáž 500 g se hodí pro domácí i cukrářské použití: na tabulky, pralinky, ganache, mousse, krémy, polevy, zdobení i dražování ořechů a sušeného ovoce.

500 gpraktická zásoba na tvoření Vyšší fluiditavhodná na krémy i polevy Itáliepůvod uvedený u produktu 600 kcalna 100 g výrobku

Kam se hodí nejvíc?

Na pralinky, tabulky a čokoládové dekorace

Díky hladké struktuře a karamelové chuti se hodí na domácí tabulky, pralinky, čokoládové tvary, zdobení dortů i jednoduché cukrářské dekorace.

Do krémů, ganache a mousse

Rozpuštěná čokoláda vytvoří jemný základ do krémů, náplní, ganache, pěn, dortových vrstev, dezertních pohárů i sladkých omáček.

Na polevy a dražování

Vyšší fluidita pomáhá při přípravě polev a obalování. Hodí se také na dražování ořechů, sušeného ovoce nebo křupavých dobrot.

Jak používat / připravit

Čokoládu rozpouštějte pomalu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě na nízký výkon po krátkých intervalech. Průběžně míchejte a nepřehřívejte, aby si zachovala hladkou strukturu. Pro polevy a dekorace ji používejte rozpuštěnou, do krémů a ganache ji spojte se smetanou, máslem nebo jinou vhodnou složkou podle receptu.

1. Pomalu rozpustit

Nejlepší je vodní lázeň nebo krátké intervaly v mikrovlnné troubě. Čokoládu míchejte a chraňte před přehřátím i kontaktem s vodou.

2. Použít do krému nebo polevy

Rozpuštěná se hodí do ganache, mousse, krémů, náplní, polev, sladkých omáček i na potahování a zdobení.

3. Nechat ztuhnout

Po nanesení na dezert, ořechy nebo ovoce ji nechte ztuhnout v chladu a suchu, aby byl výsledek pevný a hladký.

Proč zvolit 500 g

Gramáž 500 g je vhodná, když čokoládu používáte nejen na mlsání, ale také do krémů, polev, pralinek, ganache nebo na větší dezerty. Vystačí na několik receptů a díky výrazné karamelové chuti pomůže snadno dodat dezertům sladký smetanovo-karamelový tón.

Jemnější čistou variantou je bílá čokoláda Vanini 250 g. Klasickou mléčnou chuť nabídne mléčná čokoláda Vanini 39 % 250 g, na větší čokoládové tvoření se hodí také mléčná belgická čokoláda 500 g a ovocnější dezertní variantou je mléčná čokoláda s kávou 500 g.

Výživové hodnoty na 100 g 2497 kJenergie 600 kcalenergie 43,3 gtuky 43,9 gcukry Výživový údaj Hodnota Energetická hodnota 2497 kJ / 600 kcal Tuky 43,3 g z toho nasycené mastné kyseliny 26,0 g Sacharidy 49,9 g z toho cukry 43,9 g Vláknina neuvedeno ve specifikaci Bílkoviny 8,7 g Sůl 0,05 g Složení, výrobce a alergeny Složení

Kakaové máslo, sušené mléko, cukr, karamelizovaný cukr, sušené mléko odtučněné, emulgátor: sójový lecitin (E322), jedlá sůl, přírodní aroma, vanilkový extrakt.

Původ a gramáž

Země původu: Itálie. Gramáž: 500 g.

Výrobce

Zdravoslav, Příkazy 147, 78333.

Skladování

Skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale, chraňte před slunečními paprsky.

Alergeny

Obsahuje mléko / laktózu a sóju. Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.

Upozornění

Speciální upozornění není u produktu uvedeno. Obsahuje cukr, mléko / laktózu a sóju, není vhodné pro osoby alergické na uvedené alergeny. Při rozpouštění chraňte před vodou a vysokou teplotou.

Karamelová čokoláda pro krémy, polevy i domácí pralinky

500g balení se hodí, když chcete mít doma čokoládu na pečení, cukrařinu, dezerty i přímé mlsání. Krémová struktura, vyšší fluidita a chuť bílé čokolády se smetanou a karamelem se dobře uplatní v ganache, mousse, krémech, polevách, pralinkách i při obalování ořechů a ovoce. Jemnější čistou variantou je bílá čokoláda Vanini 250 g, klasickou mléčnou chuť nabídne mléčná čokoláda Vanini 39 % 250 g a další možnosti najdete v kategorii čokoládové pecky.