AsiaHomeGourmet Indické Tikka Masala pasta 50 g Asian Home Gourmet

Indická Tikka Masala pasta od Asian Home Gourmet je směsí aromatických koření a bylinek, která vám umožní během několika minut vytvořit jedno z nejznámějších indických jídel – Tikka Masala. Tato pasta spojuje rajčatové pyré, česnek, zázvor, koriandr, chilli a pískavici v dokonale vyvážené kombinaci chutí, které dohromady tvoří intenzivní, lehce pálivou a výrazně voňavou omáčku. Díky své konzistenci se snadno míchá s masem či zeleninou a vytváří bohatou chuť, jakou znáte z tradičních indických restaurací.

Tikka Masala pasta je ideální pro přípravu klasického kuřecího Tikka Masala, ale skvěle se hodí i k vegetariánským variantám s tofu, květákem nebo cizrnou. Stačí ji smíchat s jogurtem a nechat maso nebo zeleninu krátce marinovat, poté vše orestovat na pánvi a podusit s trochou vody. Výsledkem je syté, voňavé jídlo, které nejlépe chutná s jasmínovou rýží nebo naan chlebem. Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete pastu doplnit i o chilli pastu nebo česnekovou pastu, které zvýrazní kořeněnost a dodají pokrmu větší hloubku.

Tato kari pasta vyniká svou všestranností – můžete ji použít nejen pro klasická indická jídla, ale i pro dochucení omáček, luštěninových směsí či grilovaného masa. Je ideální volbou pro všechny, kteří si chtějí vychutnat pravou chuť Indie v pohodlí domova, bez nutnosti shánět jednotlivé druhy koření.

Příprava Tikka Masala:
1 balení pasty Tikka Masala, 450 g kuřecího masa nakrájeného na kousky, 3 lžičky jogurtu, 1 lžička rostlinného oleje, 1 velká cibule nahrubo nasekaná, 110 ml vody, smetana nebo jogurt na ozdobení.
Marinujte kuřecí maso v pastě a jogurtu aspoň 10 min. Zahřejte olej na nepřilnavé pánvi na střední teplotu, přidejte cibuli a smažte ji dokud nezměkne. Přidejte maso a smažte za stálého míchání asi 3 min. Přidejte vodu a přiveďte ji k varu. Nechte pokrm vařit na mírném ohni asi 15 minut, průběžně míchejte. Podávejte horké s naan chlebem nebo rýží.

Složení pasty: rajčatová pyré (15 %), sójový olej, destilovaný ocet, cibule, sůl, zázvor, česnek, koriandr, červené chilli, pískavice, kmín, bylinky a koření, barvivo: paprikový extrakt, kurkuma.

Hmotnost: 50 g

Země původu: Thajsko