Zdravoslav Nuance maracuja - bílá čokoláda s ovocem 250 g

Exotická bílá čokoláda s maracujou pro menší pečení

Čokoládové pecky spojují jemnou bílou čokoládu se sušenou maracujou. Chuť je sladká, krémová a výrazně ovocná, s exotickým tónem mučenky. Díky drobné velikosti se čokoláda dobře dávkuje, rychle rozpouští a hodí se na mousse, ganache, krémy, pralinky, čokoládové tabulky, náplně do těst i domácí sladké pečení. Gramáž 250 g je praktická na první vyzkoušení nebo menší dezertní tvoření.

250 gpraktická menší gramáž 3 % maracujisušené ovoce ve složení Itáliezemě původu 511 kcalna 100 g výrobku

Kam se hodí nejvíc?

Na ganache, mousse a krémy

Pecky se dobře rozpouští, proto se hodí do jemných krémů, šlehaných náplní, mousse, čokoládových vrstev i dezertních polev.

Do muffinů, bábovek a těst

Maracujová bílá čokoláda se dá použít jako náplň nebo přísada do litých těst, muffinů, cupcakes, bábovek, panettone i sladkého pečiva.

Na pralinky, tabulky a granolu

Hodí se na tvoření vlastních čokoládových tabulek, tyčinek, pralinek, skořápek, domácí granoly nebo sladkých směsí s ořechy.

Jak používat / připravit

Pecky rozpouštějte pozvolna ve vodní lázni nebo krátce v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu. Během rozpouštění pravidelně míchejte a čokoládu nepřehřívejte, aby zůstala hladká. Pro výrobu tabulek, tyčinek a skořápek na pralinky je vhodné přidat k vytemperované čokoládě přibližně 3–6 % kakaového másla. Do těst ji můžete přidat jako náplň nebo drobnou čokoládovou přísadu.

1. Rozpustit pozvolna

Nejlépe ve vodní lázni. Díky malé velikosti se pecky rozpouští rovnoměrně a snadno se zapracují do krémů.

2. Přidat do dezertu

Skvěle doplní ganache, mousse, náplně, dortové krémy, poháry, muffiny i domácí čokoládové tyčinky.

3. Použít do müsli nebo granoly

Menší množství můžete přidat také do domácí granoly, müsli nebo sladké snídaňové směsi až po vychladnutí.

Proč zvolit 250 g

Gramáž 250 g je vhodná na první ochutnání, menší domácí pečení, přípravu jedné ganache, krému, mousse nebo několika porcí dezertu. Hodí se, když chcete vyzkoušet exotickou bílou čokoládu bez nutnosti otevírat větší množství.

Pro častější pečení se hodí Nuance maracuja 500 g. Malinovou variantou je Nuance malina 250 g, borůvkovou volbou Nuance borůvka 500 g a další podobné suroviny najdete v kategorii čokoládové pecky.

Výživové hodnoty na 100 g <div class="zs-nu