Arabiata

Arrabiata Výrazná směs s česnekem, chilli a bylinkami do rajčatových omáček. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 35 g 37 Kč 105.7 Kč malá kořenka 45 g 58 Kč 128.9 Kč velký sáček  350 g 270 Kč 77.1 Kč velká kořenka 350 g 305 Kč 87.1 Kč kilogram 1000 g 390 Kč 39.0 Kč Složení:  česnek, sůl (19%), cibule, paprika, chilli, pepř, tymián, rozmarýn, bazalka, oregano. Koření na italskou omáčku Arrabiata Pokud milujete italskou kuchyni a rádi si pochutnáte na jídlech s výraznější chutí, omáčka Arrabbiata by rozhodně neměla chybět ve vašem repertoáru. Tento pikantní skvost pochází z oblasti Lazio, konkrétně z Říma, a její název znamená „naštvaná“ nebo „rozhněvaná“ – díky výrazné chuti chilli papriček, které jsou její klíčovou ingrediencí. Základní omáčka Arrabiata drcená rajčata olivový olej koření (česnek, chilli, pepř, sůl, bylinky) Jednoduchost tohoto receptu je jeho největší předností – snadná příprava a přesto ohromná chuť! Stačí krátce osmahnout koření na olivovém oleji, přidat rajčata, nechat krátce povařit a omáčka je hotová! Omáčka Arrabiata s těstovinami, ilustrační fotka: Shutterstock Na co lze omáčku Arrabbiata použít? Klasické těstoviny Omáčka Arrabbiata se nejčastěji podává s penne, tedy krátkými trubkovitými těstovinami, které skvěle zachytí její pikantní chuť. Stačí je smíchat s hotovou omáčkou a posypat čerstvě nastrouhaným parmazánem nebo pecorinem. Pizza s pikantním nádechem Arrabbiata může být skvělou alternativou k běžné rajčatové omáčce na pizzu. Pokud máte rádi ostré chutě, zkuste ji jako základ a doplňte ji například mozzarellou, olivami a pikantními salámy. Masové pokrmy Tato omáčka se skvěle hodí jako doplněk k pečeným nebo grilovaným masům – zejména ke kuřeti, vepřovým kotletám nebo i rybám. Můžete ji použít jako marinádu nebo jako dip k hotovému jídlu. Základ pro dušené luštěniny Pokud chcete dodat trochu ostrosti dušeným fazolím nebo čočce, přidejte lžíci Arrabbiaty do základu. Výsledkem bude bohatší chuť a krásná barva pokrmu. Pikantní bruschetta Namažte omáčku na čerstvě opečený chléb, přidejte trochu strouhaného sýra nebo ančoviček a získáte rychlý a chutný předkrm, který zaujme každého hosta. Penne Arrabiata, ilutrační fotka: Shutterstock Tipy pro dokonalou Arrabbiatu Používejte kvalitní suroviny – rajčata San Marzano a extra panenský olivový olej udělají velký rozdíl. S chilli navíc opatrně – pokud nejste zvyklí na ostré jídlo, přidejte papričky postupně a ochutnávejte. Experimentujte – zkuste přidat do omáčky kapary nebo olivy pro ještě zajímavější chuť. Omáčka Arrabbiata je skvělou volbou pro všechny, kdo milují výrazné chutě a jednoduchou, ale autentickou italskou kuchyni. Ať už ji použijete k těstovinám, masu nebo jen jako dip, vždy přinese trochu té pravé italské vášně na váš stůl. Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.