Pomerančová kůra mletá

Pomerančová kůra mletá Mletá kůra španělských pomerančů bez chemického ošetření. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 25 g 36 Kč 144,0 Kč malá kořenka 35 g 58 Kč 165,7 Kč velký sáček  250 g 260 Kč 104,0 Kč velká kořenka 250 g 295 Kč 118,0 Kč kilogram 1000 g 380 Kč 38,0 Kč Sušená pomerančová kůra – aromatické koření pro každou kuchyni Sušená pomerančová kůra je jedním z nejvoňavějších a nejuniverzálnějších přírodních koření, které lze snadno připravit doma. Přináší nejen intenzivní citrusové aroma, ale také jemně nahořklou chuť, která zvýrazní sladké i slané pokrmy. Použití sušené pomerančové kůry v kuchyni Dezerty a čajové pečivo Sušená pomerančová kůra dodává jedinečné aroma sušenkám, perníkům, dortům a jiným sladkostem. Skvěle se kombinuje s vanilkou, skořicí a kardamomem. Přidání pomerančové kůry do těsta na linecké cukroví nebo medovník pozvedne jejich chuť na novou úroveň. Ryby a kuřecí maso Využití pomerančové kůry ve slané kuchyni může být překvapivé, ale velmi efektivní. Lehce nahořklé citrusové tóny výborně ladí s grilovanými nebo pečenými rybami, zejména lososem a treskou. Také v kombinaci s kuřecím masem, například v marinádách s medem a tymiánem, přináší svěží chuťovou dimenzi. Středomořská a arabská kuchyně Ve středomořské kuchyni se pomerančová kůra často používá do omáček, salátových dresinků nebo jako součást směsí s bylinkami, jako je oregano a rozmarýn. V arabské kuchyni je klíčovou ingrediencí v kořenících směsích jako ras el hanout nebo baharat. Dodává hloubku chuti do tajine, pilafů a pikantních dušených pokrmů. Netradiční použití mleté pomerančové kůry Mletá pomerančová kůra se dá využít i mimo klasické recepty. Zde je několik zajímavých nápadů: Domácí citrusový cukr – smíchejte ji s krystalovým cukrem a získáte voňavý cukr ideální na posypání dezertů nebo do kávy. Citrusová sůl – smíchejte ji s mořskou solí a vytvořte lahodnou ochucenou sůl, která se hodí na grilovaná masa nebo zeleninu. Ochucený med – přidejte trochu pomerančové kůry do medu a nechte ho několik dní odležet. Vznikne skvělý doplněk k čaji nebo sýrovým talířům. Pomerančový likér – sušená kůra se dá macerovat v alkoholu pro domácí výrobu pomerančového likéru, například podobného Cointreau. Aromaterapie a domácí kosmetika – přidejte ji do koupelové soli nebo domácích peelingů pro osvěžující vůni a mírně exfoliační účinek. Pomerančová kůra, ilustrační foto: Shutterstock Jak správně sušit a připravit pomerančovou kůru Chcete využít zbytky kůry z pomerančů a připravit si doma mletou pomerančovou kůru? Puste se do toho! Je důležité vybrat pomeranče v bio kvalitě nebo je důkladně omýt horkou vodou a kartáčkem, abyste odstranili případné chemické látky. Kůru oloupejte tak, aby na ní zůstalo co nejméně bílé dužiny, která by mohla způsobit hořkost. K sušení existuje několik metod: Přirozené sušení – Kůru rozložte na čistý pergamenový papír a nechte sušit na suchém, teplém místě, ideálně v blízkosti topení. Proces trvá několik dní. Sušení v troubě – Kůru dejte na plech vyložený pečicím papírem a sušte při teplotě 50–60 °C s pootevřenými dvířky, dokud nebude zcela suchá. Použití sušičky na ovoce – Sušička je nejefektivnější metodou, která zajistí rovnoměrné sušení při nízkých teplotách. Po usušení můžete kůru skladovat v celku nebo ji rozemlít na jemný prášek, který lze snadno použít jako koření.  Sušená pomerančová kůra je jednoduchým a přirozeným způsobem, jak obohatit vaše recepty o svěží citrusové aroma. Ať už ji použijete v sladkých dezertech, na maso nebo do exotických pokrmů, její využití je téměř neomezené. Vyzkoušejte ji a objevte nové chuťové kombinace Recept na zapečené müsli s jablky a pomerančovou kůrou Domácí křupavé müsli zapečené s ořechy a pomerančovou kůrou.  Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.