Nasi goreng

Nasi goreng Aromatická směs křupavé cibule s kořením se používá do rýže, těstovin nebo brambor. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 20 g 40 Kč 200,0 Kč malá kořenka 25 g 61 Kč 244,0 Kč velký sáček  200 g 300 Kč 150,0 Kč velká kořenka 200 g 335 Kč 167,5 Kč kilogram 1000 g 650 Kč 65,0 Kč Složení: cibule, pórek, česnek, kurkuma, zázvor, chilli. Koření do Nasi Goreng nebo smažené rýže Koření kombinující křupavou cibulku a kari je skvělé do smažených rýží, kde dodá nejen originální chuť, ale i strukturu. Asijské kuchyně si častěji než evropské hrají nejen s chutěmi, ale i s rozdílnými strukturami. Vedle měkké rýže a masa musí být i křupavá složka kterou často zastoupují smažené "chipsy" (krevetové chipsy, papadum, atd.). Koření Nasi goreng je ideální přidat až na závěr na hotové jídlo, aby vynikla nejen chuť, ale i křupavost. Použití směsi koření Nasi goreng Smažená rýže - na hotovou směs rýže, zeleniny, omáčky a vajíčka přidáme koření Nasi goreng. Brambory - křupavá cibulka a šťouchané brambory nebo bramborová kaše je oblíbená kombinace. Těstovinové saláty - penne, čerstvá zelenina, krémová omáčka a směs koření Nasi goreng je skvělá volba. Asijské saláty - Bun bo Nam Bo a podobné saláty jsou často doplňovány smaženou cibulkou, zkuste ji nahradit kořením Nasi goreng. Nasi Goreng - indonéská smažená rýže plná chutí Nasi Goreng je ikonický pokrm Indonésie, který si získal srdce milovníků asijské kuchyně po celém světě. Je to v podstatě smažená rýže, často doplněná kuřecím masem, krevetami, vejcem a aromatickým kořením. Díky své variabilitě a jednoduchosti přípravy se Nasi Goreng stal oblíbeným jídlem nejen v Indonésii, ale i v dalších částech jihovýchodní Asie, kde existuje mnoho jeho regionálních variant. Nasi goreng, ilustrační fotka: Shutterstock Jak se připravuje tradiční Nasi Goreng? Základem pokrmu je rýže, ideálně uvařená den předem a vychlazená, aby nebyla příliš vlhká a lépe se smažila. Na rozpáleném oleji se nejprve osmahne česnek, cibule a chilli, poté se přidá maso nebo krevety a nakonec se do pánve vloží rýže. Hlavní složkou, která dává Nasi Goreng typickou chuť, je kecap manis – sladká sójová omáčka, která dodává pokrmu lehce karamelovou chuť. Často se přidává i rybí omáčka, limetková šťáva a sambal (chilli pasta). Pokrm se podává s volským okem, nakládanou zeleninou a křupavými chipsy (krupuk, papadum). Jak připravit Nasi Goreng v Evropě bez exotických surovin? Pokud nemáte přístup k tradičním surovinám, můžete si Nasi Goreng snadno upravit: Kecap manis lze nahradit směsí klasické sójové omáčky a trochy medu nebo třtinového cukru. Rybí omáčku můžete vynechat nebo použít sójovou omáčku s trochou worcesterské omáčky. Sambal lze nahradit čerstvou nebo chilli vločkami smíchanými s trochou octa a soli. Krupuk můžete nahradit běžnými krevetovými nebo bramborovými chipsy. Nejdůležitější je zachovat správný postup – dobře osmahnout aromatické ingredience, použít vychlazenou rýži a nezapomenout na dochucení. Výsledek bude možná trochu jiný než v autentické indonéské restauraci, ale stále plný chuti a skvělý jako rychlá a sytá večeře. Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.