BBQ Karibik

BBQ Karibik Ochutnejte skutečnou exotiku se směsí BBQ Karibik, která díky mangu a mátě promění každé grilování v tropickou jízdu. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 30 g 44 Kč 146,7 Kč malá kořenka 40 g 65 Kč 162,5 Kč velký sáček  300 g 350 Kč 116,7 Kč kilogram 1000 g 720 Kč 72,0 Kč Složení: paprika, mořská sůl, třtinový cukr, mango, citron, chilli, máta, pomerančová a citronová kůra, pomerančový olej. Tropická jízda přímo na vašem talíři Léto, slunce v zádech a vůně, která vás okamžitě přenese na bílé pláže Jamajky nebo Barbadosu. Přesně takový zážitek jsme zabalili do naší nové směsi BBQ Karibik. Zapomeňte na těžké a příliš kouřové chutě – tady hraje prim svěžest, exotické ovoce a jemný palivý polibek. Chuť Karibiku v každém soustu Karibská kuchyně je fascinující mix afrických, evropských a indických vlivů. Naše směs tuto rozmanitost odráží. Základem je kombinace manga, citronu a pomerančové kůry s pomerančovým olejem dodává jídlu neuvěřitelnou lehkost. Aby to nebyla jen "sladká limonáda", vše vyvažuje chilli, sladká paprika a nečekaný, osvěžující dozvuk máty. Ovocné tělo koření pak doplňuje třtinový cukr, který na mase vytvoří dokonalou křupavou karamelovou krustu, a mořská sůl, která vytáhne šťávu. Barbacoa Původní grilování bez kovových roštů Věděli jste, že slovo „barbecue“ pochází z karibského výrazu barbacoa? Původní obyvatelé Karibiku, kmen Tainů, nepoužívali žádné kovové mřížky. Maso pekli na vyvýšených dřevěných konstrukcích z čerstvého zeleného dřeva nad jámou s žhavým uhlím. Díky tomu se maso spíše udilo a peklo zároveň, aniž by přišlo do přímého kontaktu s plameny. Právě tento princip pomalého pronikání vůně dřeva a ovoce do masa je základem karibské pohody, kterou s naším kořením hravě napodobíte i na moderním grilu. Tipy pro dokonalý výsledek venku i v kuchyni Směs BBQ Karibik je navržena pro rychlou úpravu, tzv. „short & hot“. Je ideální pro menší kousky, které neztrácí šťavnatost. Grilování na zahraděU ryb a plodů moře doporučujeme kořenit těsně před položením na rošt. Cukr v koření rychle karamelizuje, proto hlídejte žár, aby se krusta nespálila do hořka. Pokud grilujete kuřecí špízy, zkuste mezi kousky masa napíchat kousky čerstvého ananasu nebo cibule. Grilování doma v kuchyniNemáte zahradu? Nevadí! BBQ Karibik skvěle funguje i na vroubkované litinové pánvi nebo v horkovzdušné fritéze. Rybu stačí lehce potřít olejem, zaprášit kořením a opéct z každé strany pár minut. Máta a citrusy provoní celou kuchyni létem i uprostřed ledna. Grilování v karibském stylu, ilustrační obrázek, zdroj: Midjourney Přílohy a omáčky které vás přenesou na pláž Aby byl zážitek kompletní, nespokojte se jen s hořčicí a chlebem. Karibik si žádá barvy a textury. Kokosová rýže: Uvařte rýži napůl ve vodě a napůl v kokosovém mléce se špetkou soli. Mango salsa: Nadrobno nakrájené mango, červená cibule, koriandr a limetková šťáva. Tato kombinace geniálně doplňuje pálivost koření. Grilovaný ananas: Plátky ananasu posypte troškou směsi BBQ Karibik a nechte je zkaramelizovat přímo na grilu. Na co se směs BBQ Karibik hodí nejlépe? Kuřecí maso: Prsa, křídla nebo špízy. Ryby: Losos, pražma nebo tuňák. Plody moře: Krevety jsou v této kombinaci naprostá špička. Zelenina: Cuketa, paprika nebo kukuřice získají díky mangu a mátě úplně jiný rozměr. Ovoce: Ananas, banán nebo meruňky. Rychle ugrilujte a podávajte se zmrzlinou.   Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.